BOLO DE CHOCOLATE

 

Ingredientes:

4 ovos 

2 xícaras de açúcar 

1 xícara de chocolate em pó NESTLÉ

1 xícara de óleo 

2 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de água morna 

1 colher de sopa de fermento 

NENHUM INGREDIENTE PODE ESTAR GELADO

PENEIRE TODOS OS INGREDIENTES SECOS:

açúcar, chocolate, farinha de trigo e fermento 

Eu faço esse bolo na batedeira.

Nunca fiz batendo à mão. Se fizer e der certo, me conte.

Modo de fazer:

Bata os ovos, o açúcar, o chocolate e o óleo.

Acrescente a farinha aos poucos e vai batendo.

Acrescente a água morna e bata de novo.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno à 180 graus por 40 min/45min.

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado Moça 

4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé

1 colher de sopa de manteiga sem sal (eu tirei a margarina da minha vida)

1 xícara de leite 

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até chegar ao ponto de um creme e esteja aparecendo o fundo da panela qdo vc mexe. Não é ponto de brigadeiro. Demora um pouco a dar o ponto. Não desanime. Vai valer a pena! Use uma espátula e vá espalhando pequenas porções sobre o bolo. Vide foto do resultado.

Eu citei a marca do chocolate e do leite condensado para garantir que fique igual ao bolo que eu faço! Se mudar, eu não garanto. Nestlé é mais caro, mas eu acho que vale a pena. Delicie-se! Bjs

Em tempo: Essa receita era da minha mãe e por coincidência, hoje seria o aniversário dela! Fica minha homenagem com a postagem dessa receita! Saudades!

Torta de Maçã

Pensa numa torta de maçã top!
É essa!
Aquela torta que agrada até quem pensa que não gosta de torta de maçã!
É uma torta clássica! Fácil de fazer. Sem erro.
Aliás, aproveito para indicar o Blog Panelaterapia da Tatiana Romano.
Tem receitinhas práticas e deliciosas!
Tem canal no YouTube, tem página do facebook e tem 2 livros publicados também (Eu comprei os 2).
Acesse o link abaixo e mão na massa...rs

Torta de Maçã do Blog Panelaterapia

Não vai se arrepender! Até!

Quibe de forno

Ingredientes:

– 1/2 xíc. (chá) de trigo para quibe;
– 3 xíc. (chá) água quente;
– 1 tomate sem semente;
– 1/2 cebola grande ou 1 pequena;
– 2 dentes de alho;
– Folhas de hortelã (aproximadamente 1/2 xícara);
– 2 col. (sopa) salsinha;
– 1/2 de col. (sopa) de sal;
– Pitada de canela;
– Pimenta-do-reino a gosto;
– azeite a gosto (usei aproximadamente 50ml);  
– 500g de carne moída Usei patinho, mas pode ser qualquer 

Coloque o trigo de molho na água quente e deixe descansar por 30    minutos.
Pique miudinho os tomates, a cebola, o alho e a salsa. Misture todos os temperos com a carne moída. Escorra bem o trigo. Você pode usar uma peneira e ir pressionando, enrolar em um pano limpo e torcer, ou apertar com as mãos mesmo, o importante é ficar bem sequinho. Junte o trigo com a carne temperada e misture bem.

Unte um refratário com azeite, espalhe o quibe e leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

Dicas importantes:
– Não cubra com alumínio porque ele solta água e encolhe demais;
– Não deixe esturricar no forno, se assar demais fica seco. 

A foto é minha.
Os créditos dessa postagem vão para o PANELATERAPIA!
Tem blog, página no facebook e canal no YouTube!
Receitinhas práticas que sempre dão certo!
Dá uma olhadinha lá! 
Link aqui em baixo:
http://panelaterapia.com/2016/04/quibe-de-forno.html

PALHA ITALIANA

Faça uma receita de brigadeiro...ou duas!

Antes de fazer o brigadeiro, pique grosseiramente meio pacote de biscoito Maisena (para uma receita de 

brigadeiro) e reserve.

Passe margarina em um refratário.

Faça o brigadeiro!

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado Moça

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé.

Misturar os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando der o ponto, ou seja, soltar do fundo da panela, retire do fogo. 

Imediatamente acrescente os biscoitos quebrados e misture bem.

Espalhe essa mistura no refratário nivelando-a com uma colher ou espátula.

Espere esfriar, corte em quadradinhos e passe pelo leite em pó.

Chacoalhe um pouquinho cada pedaço para cair o excesso de leite em pó.

Fica com um aspecto meio rústico, parecendo um pé de moleque.

É muitooooo bom! 

É um doce caseiro.....pra comer em família!

Meu filho ama isso!

Me perguntou como eu pude deixá-lo passar tantos anos da sua vida sem comer esse doce!!!

Bolo de Maçãs e Nozes

Descasque 3 maçãs. Separe as cascas.
Pique as maçãs e deixe-as de molho em suco de 3 limões...eu ainda coloco um pouquinho de água.
Reserve.

Bata no liquidificador:
4 ovos
1 xícara de óleo de milho (soja não...não me pergunte por quê...)
1 xícara de açúcar
As cascas das maçãs

Numa tigela, coloque:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar as maçãs picadas
a mistura batida no liquidificador
100g de nozes picadas grosseiramente
uvas passas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó

Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
 Despeje a massa e leve assar em forno pré-aquecido.

Pavê de Chocolate

CREME
Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado (só Moça, por favor)
* A mesma medida de leite
* 3 gemas
* 1 colher de sopa bem cheia de maizena
* 1/2 xíc. de chá de chocolate em pó (do Padre, Nestlé, por favor)
* Baunilha

Ponha numa panela, mexa bem e leve ao fogo, mexendo sempre.
Antes que ferva coloque algumas gotas de baunilha.
Quando estiver um creme, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite.

COBERTURA
Ingredientes:

* 3 claras em neve
* 6 colheres de sopa de açúcar
* 1 lata de creme de leite sem soro (Nestlé!!!)

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
Tire da batedeira e misture 1 lata de creme de leite sem o soro.

MONTAGEM:
Ingredientes: Leite e nescau para umedecer os biscoitos. Não umedeça muito.
Biscoitos champagne (se for o Bauducco, eu compro 2 caixas)

1ª camada: Creme de chocolate
2ª camada: Biscoitos champagne umedecidos
3ª camada: Cobertura
4ª camada: Creme de chocolate
5ª camada: Biscoitos
6ª camada: Cobertura
7ª camada: Creme de chocolate
8ª camada: Cobertura

Para Natal ou Reveilon é uma ótima pedida!

PLUM CAKE, mas pra mim é Bolo de Frutas de Natal

Ingredientes:

* 200g de margarina (2 tabletes peq ou um grande)    
* 200g de farinha de trigo
* 200g de açúcar
* 100g de uvas passas
* 100g de frutas cristalizadas
* 4 ovos
* raspas de limão

Modo de fazer:

Colocar as frutas cristalizadas e as passas um pouco de molho em água morna e depois escorrer bem.
Passe-as na farinha de trigo para ficarem bem sequinhas.

Bata na batedeira, a margarina e o açúcar até formar um creme.
Adicione um ovo inteiro e um pouco de farinha e bata e continue assim até terminar todos os ovos e a farinha.
Acrescente as raspas de limão e as frutas e uvas passas.
Se quiser acrescente fermento (1 colher de sopa) e misture.
Unte e enfarinhe uma forma daquelas de pão...retangular, alta e comprida...ou uma redonda com furo mesmo.
Use o forno bem quente.

OBSERVAÇÃO: Quando não colocamos o fermento, o bolo fica mais úmido e não cresce muito. Mas, não fica solado, não. Fica bom. E com o fermento, ele fica mais fofo e mais sequinho.
Fica bom também. Uma questão de gosto. Experimente das duas maneiras.