CUCA DE UVA

Para a farofa:

1 xícara de farinha de trigo 

1/2 xícara de açúcar 

100g de manteiga em cubos gelados 

1 pitada de canela 

1 pitada de noz moscada 

Raspas de limão 

Misture bem todos os ingredientes secos. 

Depois adicione a manteiga e faça uma farofa e reserve.  

Para a massa da cuca: 

 3 xícaras de farinha de trigo 

1 colher de sobremesa de fermento 

1 xícara de açúcar cristal 

3 ovos separados em claras e gemas 

200g de manteiga em ponto de pomada 

1 xícara de leite integral 

500g de uvas 

Bata as claras em neve e reserve. 

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. 

Junte as gemas uma a uma e bata. 

Misture o fermento na farinha. 

Adicione a farinha e o leite intercalados na mistura de ovos, manteiga e açúcar. 

Adicione as claras em neve e misture suavemente para incorporar à massa.

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa, depois as uvas e por ultimo a farofa!

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que um palito saia seco. 

 Delicie-se!

Créditos no link abaixo:

Link do video da receita

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Créditos: Site Panelinha Rita Lobo

BOLO DE CHOCOLATE

 

Ingredientes:

4 ovos 

2 xícaras de açúcar 

1 xícara de chocolate em pó NESTLÉ

1 xícara de óleo 

2 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de água morna 

1 colher de sopa de fermento 

NENHUM INGREDIENTE PODE ESTAR GELADO

PENEIRE TODOS OS INGREDIENTES SECOS:

açúcar, chocolate, farinha de trigo e fermento 

Eu faço esse bolo na batedeira.

Nunca fiz batendo à mão. Se fizer e der certo, me conte.

Modo de fazer:

Bata os ovos, o açúcar, o chocolate e o óleo.

Acrescente a farinha aos poucos e vai batendo.

Acrescente a água morna e bata de novo.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno à 180 graus por 40 min/45min.

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado Moça 

4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé

1 colher de sopa de manteiga sem sal (eu tirei a margarina da minha vida)

1 xícara de leite 

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até chegar ao ponto de um creme e esteja aparecendo o fundo da panela qdo vc mexe. Não é ponto de brigadeiro. Demora um pouco a dar o ponto. Não desanime. Vai valer a pena! Use uma espátula e vá espalhando pequenas porções sobre o bolo. Vide foto do resultado.

Eu citei a marca do chocolate e do leite condensado para garantir que fique igual ao bolo que eu faço! Se mudar, eu não garanto. Nestlé é mais caro, mas eu acho que vale a pena. Delicie-se! Bjs

Em tempo: Essa receita era da minha mãe e por coincidência, hoje seria o aniversário dela! Fica minha homenagem com a postagem dessa receita! Saudades!

Torta de Maçã

Pensa numa torta de maçã top!
É essa!
Aquela torta que agrada até quem pensa que não gosta de torta de maçã!
É uma torta clássica! Fácil de fazer. Sem erro.
Aliás, aproveito para indicar o Blog Panelaterapia da Tatiana Romano.
Tem receitinhas práticas e deliciosas!
Tem canal no YouTube, tem página do facebook e tem 2 livros publicados também (Eu comprei os 2).
Acesse o link abaixo e mão na massa...rs

Torta de Maçã do Blog Panelaterapia

Não vai se arrepender! Até!

Quibe de forno

Ingredientes:

– 1/2 xíc. (chá) de trigo para quibe;
– 3 xíc. (chá) água quente;
– 1 tomate sem semente;
– 1/2 cebola grande ou 1 pequena;
– 2 dentes de alho;
– Folhas de hortelã (aproximadamente 1/2 xícara);
– 2 col. (sopa) salsinha;
– 1/2 de col. (sopa) de sal;
– Pitada de canela;
– Pimenta-do-reino a gosto;
– azeite a gosto (usei aproximadamente 50ml);  
– 500g de carne moída Usei patinho, mas pode ser qualquer 

Coloque o trigo de molho na água quente e deixe descansar por 30    minutos.
Pique miudinho os tomates, a cebola, o alho e a salsa. Misture todos os temperos com a carne moída. Escorra bem o trigo. Você pode usar uma peneira e ir pressionando, enrolar em um pano limpo e torcer, ou apertar com as mãos mesmo, o importante é ficar bem sequinho. Junte o trigo com a carne temperada e misture bem.

Unte um refratário com azeite, espalhe o quibe e leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

Dicas importantes:
– Não cubra com alumínio porque ele solta água e encolhe demais;
– Não deixe esturricar no forno, se assar demais fica seco. 

A foto é minha.
Os créditos dessa postagem vão para o PANELATERAPIA!
Tem blog, página no facebook e canal no YouTube!
Receitinhas práticas que sempre dão certo!
Dá uma olhadinha lá! 
Link aqui em baixo:
http://panelaterapia.com/2016/04/quibe-de-forno.html

PALHA ITALIANA

Faça uma receita de brigadeiro...ou duas!

Antes de fazer o brigadeiro, pique grosseiramente meio pacote de biscoito Maisena (para uma receita de 

brigadeiro) e reserve.

Passe margarina em um refratário.

Faça o brigadeiro!

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado Moça

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé.

Misturar os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando der o ponto, ou seja, soltar do fundo da panela, retire do fogo. 

Imediatamente acrescente os biscoitos quebrados e misture bem.

Espalhe essa mistura no refratário nivelando-a com uma colher ou espátula.

Espere esfriar, corte em quadradinhos e passe pelo leite em pó.

Chacoalhe um pouquinho cada pedaço para cair o excesso de leite em pó.

Fica com um aspecto meio rústico, parecendo um pé de moleque.

É muitooooo bom! 

É um doce caseiro.....pra comer em família!

Meu filho ama isso!

Me perguntou como eu pude deixá-lo passar tantos anos da sua vida sem comer esse doce!!!

Bolo de Maçãs e Nozes

Descasque 3 maçãs. Separe as cascas.
Pique as maçãs e deixe-as de molho em suco de 3 limões...eu ainda coloco um pouquinho de água.
Reserve.

Bata no liquidificador:
4 ovos
1 xícara de óleo de milho (soja não...não me pergunte por quê...)
1 xícara de açúcar
As cascas das maçãs

Numa tigela, coloque:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar as maçãs picadas
a mistura batida no liquidificador
100g de nozes picadas grosseiramente
uvas passas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó

Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
 Despeje a massa e leve assar em forno pré-aquecido.