Pique as maçãs e deixe-as de molho em suco de 3 limões...eu ainda coloco um pouquinho de água.
Reserve.
Bata no liquidificador:
4 ovos
1 xícara de óleo de milho (soja não...não me pergunte por quê...)
1 xícara de açúcar
As cascas das maçãs
Numa tigela, coloque:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar as maçãs picadas
a mistura batida no liquidificador
100g de nozes picadas grosseiramente
uvas passas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
Despeje a massa e leve assar em forno pré-aquecido.
